Kopi Luwak

160

Cibetková velice vzácná káva z Indonésie kde kopi znamená káva a luwak je cibetka. Získává se z trusu těchto kunovitých šelem. Samotná zrna jsou jím pouze fermentována. Tím ztratí původní hořkost a po vyloupání a pražení získávají zvláštní jemnou chuť a příjemné aroma.