Jídelní lístek platný od 1. 9. 2020
-
-
Předkrmy studené
-
001. Caprese
129mozzarella s rajčaty, bazalka, balzamiková redukce
-
002. Carpaccio di manzo con parmigiano
199marinovaná hovězí svíčková s rukolou a hoblinkami parmazánu
-
003. Gamberetti con mango e wakami
169marinované krevety s mangem, cherry rajčaty a řasou wakame na lůžku z listových salátů
-
004. Peperoni di barbabietola rossa
159marinované papriky plněné červenou řepou s křenem, zjemněné sýrem mascarpone, rukola
-
005. Salmone alla tartara – 100g
189tataráček z lososa s koprem a jemně sekanou červenou cibulkou, opečený chléb
-
Předkrmy teplé
-
006. Anelli di cipolla fritti
99smažené cibulové kroužky, pikantní dip
-
007. Mozzarella grigliata prosciutto di parma
159pečená mozzarella s bazalkovým pestem v parmské šunce
-
008. Cheddar jalapenos pepper
129smažené papričky jalapenos plněné sýrem cheddar na listových salátech s rukolou, zakysaná smetana
-
Polévky
-
009. Zuppa di pesce
95rybí polévka s mořskými plody
-
010. Brodo di pollo
75silný slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
-
011. Zuppa di pomodoro
60rajčatová polévka se zakysanou smetanou
-
012. Minestrone verdure, parmasán
75italská zeleninová polévka
-
Bruschetta
Domácí opečený chléb
-
013. Pomodoro
129rajčata, bazalkové pesto, hobliny parmazánu
-
014. Funghi zucchine
129houbové ragů s cuketou, cibulkou, česnekem a petrželkou
-
015. Bolognese Picante
129hovězí ragů, chilli papričky, sypané mozzarellou
-
Saláty malé
200g
-
024. Insalata italiana
95čerstvá zelenina s marinovanou mozzarellou v bazalkovém oleji doplněno černými olivami
-
025. Insalata fresche
95variace cherry a sušených rajčat na listech rukoly, baby špenátu a polníčku s crémovým balzamikem
-
Saláty velké
400g
-
026. Focaccia variazioni
199parmská šunka, mozzarella, rajčata, marinované papriky v česnekovém oleji s rukolou podávané na domácí focaccie s parmazánem
-
027. Formaggio di capra al forno, vetri pera
189grilovaný kozí sýr s glazovanou hruškou, cherry rajčaty na grilovaném lilku s rukolou a parmazánem dochucené medovým balzamikem
-
028. Insalata di tonno
185tuňák na míchaném zeleninovém salátu s černými olivami, červenou cibulkou a vejcem
-
029. Salmone alla griglia
229grilovaný losos na listových salátech se zastřeným vejcem, okurkou a šafránovým balzamikem
-
030. Insalata Ceasar - con pollo - gamberetti
189229římský salát, restovaná slanina, hobliny parmazánu, krutóny s dresinkem Ceaser
-
031. Insalata con peto di polo
189kuřecí prsa marinovaná v medu, balzamiku a čerstvém rozmarýnu, na trhaných listových salátech s grilovanými cherry rajčaty a piniovými oříšky, hobliny parmazánu
-
032. Insalata di lenti nere
185marinovaná černá čočka Beluga s koriandrem, česnekem a medem, sušenými rajčaty s restovaným řapíkem a cuketou na listových salátech s baby špenátem a rukolou
-
033. Insalata Grande verdure
179variace listových salátů s rajčaty, okurkou, paprikou, strouhanou karotkou, kukuřicí, artyčoky, capary, červenou cibulkou a černými olivami, s bazalkovo-limetkovým dipem
-
Bašta na prkně
-
164. Staročeský tatarák
299klasický tatarák z hovězí svíčkové, 8 ks topinek
-
165. Vepřová masitá žebra pečená v BBQ omáčce
269zelný salát, BBQ omáčka
-
166. Vepřová masitá žebra pečená na medu
269zelný salát, medovo-hořčičný dresink
-
167. Pečené vepřové koleno
299kyselé okurky, beraní rohy, hořčice, křen
-
Rizota
-
039. Salsa nera con fruti di mare
195černé sepiové rizoto s mořskými plody a citronovou kůrou
-
040. Maiale di zaferrano
195krémové šafránové rizoto s grilovanou vepřovou panenkou, šalotkou, máslem a bílým vínem
-
041. Funghi - parmazán
185rizoto s pravými hříbky, česnekem a chilli papričkou zjemněné máslem
-
Spaghetti
BEZLEPKOVÁ VARIANTA penne, spaghetti nebo gnocchi za příplatek 50,-
-
042. Nero gamberetto
199sepiové špagety, krevety, rajčatová omáčka, česnek, bazalka
-
043. Aglio oglio pepperoncino
175olivový olej, česnek, čerstvá petrželka, chilli papričky, parmazán
-
044. Primavera
179olivový olej, cherry rajčata, cibulka, bazalka, mozzarella
-
045. Bolognese
189hovězí ragů, rajčatová omáčka, parmazán
-
046. Carbonara
175anglická slanina, žloutek, drcený pepř, smetana, parmazán
-
47. Pollo e spinacci
175kuřecí maso, listový špenát, smetana, česnek, parmazán
-
Campanelle
BEZLEPKOVÁ VARIANTA penne, spaghetti nebo gnocchi za příplatek 50,-
-
054. Pollo e broccoli
175kuřecí prso s brokolicí, česnekem, smetanou, parmazán
-
055. Formagio di spinacchi e caprini
175listový špenát, olivový olej s červenou cibulkou doplněný grilovaným kozím sýrem, rukolou a brusinkami
-
Macarony
BEZLEPKOVÁ VARIANTA penne, spaghetti nebo gnocchi za příplatek 50,-
-
050. Funghi porcini con prosciuto crudo
195pravé hříbky, parmská šunka, smetana, petrželka, parmazán
-
051. Milanese
175kuřecí prsa v tomatové omáčce dochucené sýrem gorgonzola a mascarpone zjemněné smetanou
-
052. Maiale di cukine
185vepřová panenka, cuketa, česnek a červená cibulka na olivovém oleji, hobliny parmazánu
-
Lasagne
-
057. Lasagne con carne
185hovězí ragů, tomatovo - smetanová omáčka, mozzarella, parmazán
-
Gnocchi di patate
BEZLEPKOVÁ VARIANTA penne, spaghetti nebo gnocchi za příplatek 50,-
-
058. Dijon
185vepřová panenka s dijonskou omáčkou, parmazán
-
059. Quatro formagio
185smetana, mozzarella, niva, gouda, parmazán
-
060. Persona
185kuřecí prsíčko na olivovém oleji se sušenými rajčaty, piniovými oříšky a parmazánem
-
061. Nero salmone
199steak z lososa položený na černých sepiových nokách se smetanou, listovým špenátem, limetkovou šťávou
-
Ryby
-
131. 200g Steak z lososa na špenátovém lůžku
329 -
132. 200g Losos v šampaňské omáčce s krevetami
329 -
133. 200g Steak z tuňáka na grilované zelenině
329 -
134. 250g Pstruh pečený na másle
269
-
Maso na rozpáleném kameni
Masa servírujeme na rozpáleném kameni se čtyřmi druhy omáček, červenou cibulkou a čerstvými rajčaty, doba přípravy 40 minut.
-
151. 400g CHATEAUBRIAND Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
620 -
152. 200g TAGLIATA DI FILETO CON AGLIO OGLIO E ROSMARINO
420filírovaná hovězí svíčková v olivovém oleji, česneku a rozmarýnu
-
153. 250g COLLO DI MAIALE E UOVO FAGIOLI
280vepřová krkovice s volským okem a fazolkami
-
154. 400g MIX GRIL - hovězí svíčková, vepřová panenka, krůtí prsíčko
359 -
155. 350g VARIAZIONE GURMET
425losos na bylinkách, tuňák s limetkovou šťávou, krevety v bazalkovém pestu
-
Steak
-
156. 200g BISTECCA FIORENTINA - biftek z hovězí svíčkové
399možnost výběru omáčky - hříbková, krevetová nebo ze zeleného pepře
-
157. 200g FILETTO DI MAIALE ALLA GRIGLIA - grilovaná vepřová panenka
280možnost výběru omáčky - hříbková, krevetová nebo ze zeleného pepře
-
158. 200g FAJITAS
299nudličky z hovězí svíčkové a vepřové panenky s paprikami a cibulí, plátky česneku a chilli papričkou servírované na rozpálené pánvičce, zakysaná smetana, tomatová salza
-
159. 200g FILETTO DI MAIALE FRITTO E PETTO DI POLLO
240vepřová krkovička a kuřecí prsíčko smažené v trojobale
-
160. 200g PETTI DI POLLO
245prsíčko v parmazánové krustě plněné italským salámem Salsicia pikante, listový špenát, česnek
-
161. 200g KUŘECÍ STEAK CAPRESSE
245gratinovaný kuřecí steak mozzarelou a čerstvými rajčaty
-
-
-
Pizza
-
090. Inspirace
249tomatový nebo smetanový základ, mozzarella plus 3 přísady dle vašeho výběru
-
091. Focaccia
109parmazán, česnek, rozmarýn
-
092. Margherita
120tomato, mozzarella, bazalka
-
093. Funghi
135tomato, mozzarella, žampióny
-
094. Vesuvio
135tomato, mozzarella, šunka
-
095. Salami
135tomato, mozzarella, salám
-
096. Hawai
150tomato, mozzarella, šunka, ananas
-
097. Bolognese
150tomato, mozzarella, hovězí ragů
-
098. Capricciosa
160tomato, mozzarella, šunka, žampióny, zelené olivy
-
099. Quattro formaggi
165smetana, mozzarella, niva, gouda, parmazán
-
100. Quattro stagioni
165tomato, mozzarella, šunka, salám, žampióny, artyčoky
-
101. Calzone - pizza plněná
160tomato, mozzarella, slanina, špenát, česnek
-
102. Patate
155smetana, mozzarella, plátky brambor, slanina,
česnek, rozmarýn -
103. Fantastica
175smetana, mozzarella, šunka, špenát, česnek
-
104. Vegetariana
180tomato, mozzarella, lilek, cuketa, paprikové řezy, česnek, hobliny parmazánu, rukola
-
105. Verdure
170tomato, mozzarella, žampióny, špenát, kukuřice, zelené olivy, cibule, česnek
-
106. Palermo
175smetana, mozzarella, kuřecí maso, brokolice, gorgonzola, mascarpone
-
107. Persona
195tomato, mozzarella, kuřecí maso, sušená rajčata, rukola, piniové oříšky
-
108. Gurmán
185tomato, mozzarella, šunka, kuřecí maso, žampióny, niva
-
109. Neapol
155tomato, mozzarella, ančovičky, čerstvá rajčata, černé olivy
-
110. Tonno
155tomato, mozzarella, tuňák, černé olivy, cibule
-
111. Salmone
180smetana, mozzarella, čerstvý losos, citrón
-
112. Frutti di mare
165tomato, mozzarella, mořské plody, česnek
-
113. Milano
180smetana, mozzarella, cuketa, krevety, rukola, cherry rajčata
-
114. Al Capone
165tomato, mozzarella, šunka, salám, paprikové řezy
-
115. Caprini
185smetana, mozzarella, kozí sýr, slanina, brusinky, rukola
-
116. Tre Salami
175tomato, mozzarella, salám, anglická slanina, salsiccia - italská pikantní klobása, cibule
-
117. Pepperoni
175tomato, mozzarella, slanina, beraní rohy, jalapenos, cibule
-
118. Messicana
185tomato, mozzarella, slanina, vejce, feferonky, jalapenos, červená cibule, zelené fazolky, kukuřice
-
119. Salsiccia piccante
165tomato, mozzarella, salsiccia - italská klobása
-
120. Prosciutto crudo
165tomato, mozzarella, parmská šunka, kapary
-
121. Mia
185tomato, mozzarella, parmská šunka, cherry rajčata, rukola, hobliny parmazánu
-
122. Carpaccio di manzo
195tomato, mozzarella, rukola, marinovaná hovězí svíčková, parmazán
-
Bezlepková Pizza
Jakoukoli pizzu z naší nabídky Vám připravíme v bezlepkové variantě. Korpus připravujeme z mouky Schär, která se skládá z kukuřičného škrobu a rýžové mouky, může obsahovat stopy sóji. Mouka je bezlaktózy. Pizza může obsahovat minimální stopy lepku.
-
Příplatek za bezlepkovou pizzu Ø 30 cm
90
-
Vegan Menu
Dle nabídkového listu
-
Vegan line sýr Mozzarella
80 -
Vegan line sýr Gouda
80 -
Vegan line sýr Cheddar
80
-
Domácí burgery
BEZLEPKOVÁ VARIANTA bulky za příplatek 90,-
-
140. 600g BESTIE BEEF BURGER S CIBULOVÝMI KROUŽKY
4593 porce hovězího masa, 3 porce sýru cheddar, opečená slanina, rajče, cibulová marmeláda, červená majonéza, listové saláty v brioškové bulce
-
141. 400g ROYAL BEEF BURGER
2992 porce hovězího masa, 2 porce sýru cheddar, hořčice, kečup, majonéza, prokládané rajčetem, kyselou okurkou, červenou cibulí a opečenou slaninou, listové saláty v brioškové bulce
-
142. 200g PFEFFER BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
229hovězí burger, lollo rosso, pepřový dresink, hořčice, grilované papriky, rajčata, karamelizovaná cibulka, cheddar sýr
-
143. 200g PERSONA BEEF BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
199opečená slanina, lollo rosso, rajčata, vejce, kyselá okurka, červená cibule, cibulový dip (Hannibal)
-
144. 200g BBQ BEEF BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
199grilovaná čerstvá rajčata a anglická slanina, červená cibule, lollo rosso, majonéza, BBQ omáčka
-
145. 200g JALAPEŇOS BEEF BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
199lollo rosso, papričky jalapeňos, čerstvá okurka, majonéza, chilli dip, cheddar
-
146. 200g IRISH KETTYLE BEEF BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
199hovězí burger, římské listy, červená cibule, kyselá okurka, rajčata, sýr cheddar, Tennesee omáčka
-
147. 180g SALMONE BURGER, okurkové linquini
269burger z čerstvého lososa, listové saláty, červená cibulka, čerstvá okurka, koprový dresink, volské oko
-
148. 200g STRIPS BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
199kuřecí stripsy v cornflakes, listové saláty, rajče, čerstvá okurka, červená majonéza
-
149. 200g BURGER S TRHANÝM KACHNÍM MASEM, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
199listové saláty, trhané kachní maso v BBQ marinádě, karamelizovaná cibulka, rajče
-
150. 180g KOZÍ BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
199grilovaný kozí sýr a cuketa, listové saláty, rajče, brusinkový dresink, rukola
-
Ke každému burgeru je možné přidat
-
200 g hovězí maso
90 -
200 g kuřecí maso
90 -
2 ks cheddar plátky
25 -
1 ks volské oko
15 -
domácí tatarská omáčka
25 -
ošatka bramborových chipsů
85
-
Veganské burgery
BEZLEPKOVÁ VARIANTA bulky za příplatek 90,-
-
200. 300g DOUBLE CHEES VEGAN, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
4492 porce veganského rostliného masa, listové saláty, čerstvá rajčata, kyselá okurka, červená cibule, veganský cheddar, veganská majonéza, kečup
-
201. 150g VEGAN PERSONA, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
369veganské rostliné maso, listové saláty, tomatová salza s bylinkami, čerstvá okurka, veganský cheddar, veganská majonéza s červenou řepou, rukola
-
202. 150g VEGAN CHEES BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
289veganské rostliné maso, listové saláty, čerstvá rajčata, kyselá okurka, červená cibule, veganský cheddar sýr, veganská majonéza, kečup
-
203. 150g VEGAN POLO BURGER, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
289veganské kuřecí kousky, listové saláty, grilovaná cuketa, rajče,hrášková veganská majonéza, rukola
-
204. 130g VEGAN VEGETARIANA, pečené čtvrtky brambor, zelný salát
269zeleninový burger v kukuřičné strouhance, listové saláty, čerstvá okurka, rajče, cibule, hrášková veganská majonéza
-
Přílohy
-
175. Brambory Persona
65pečené brambory se smetanou, plátky česneku, anglickou slaninou, červenou cibulkou a petrželkou zjemněné máslem
-
176. Šťouchané brambory se sušenými rajčaty
65 -
177. Pečené čtvrtky brambor na bylinkách
55 -
178. Vařené máslové brambory
55 -
179. Domácí hranolky
55 -
180. Grilovaná čerstvá zelenina
70lilek, cuketa, papriky, cibule
-
181. Fazolky na slanině s plátky česneku
60 -
182. Listový špenát se smetanou a česnekem
55
-
Dresinky
-
80 ml dle nabídky
35 -
Porce pečiva
25 -
Porce pečiva s bylinkovým máslem
35
-
Dezerty
-
191. Crème brûlée
95vanilkový krém
-
192. Frittella salsa di cioccolato e fragola
95palačinky s čokoládou a jahodovou omáčkou
-
193. Strudel di mele, espuma vaniglia e gelato
119teplý domácí jablečný závin s lískovými oříšky, mandlemi, vanilkovou omáčkou a zmrzlinou, šlehačka
-
194. Tiramisu classico
119originální italský dezert
-
195. Torta di carote al cioccolato
119čokoládovo - mrkvový dort se zakysanou limetkovou smetanou
-
196. Lamponi caldi
119horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka
-
Cena obalu: 12kč